文化中国行｜千年文脉辉映红色基因，“文学之都”南京作家探访中国龙虾之都盱眙

“张目为盱，直视为眙”，淮河之滨的盱眙，因山水得名，因龙虾闻名，更因千年文脉与红色基因而(ér)厚重(hòuzhòng)。 5月24、25日，由江苏省报告文学(bàogàowénxué)学会副会长(fùhuìzhǎng)、南京建邺区作家协会主席张茂龙率队的“文学之都(dōu)”南京作家——中国龙虾之都盱眙采风(cǎifēng)团走进这座苏北古城，于利中、于洪军(hóngjūn)、李风宇、肖学亮、陈德民、金立安、夏(xià)学海、周新、徐飞、林康等作家，以诗意丈量山水画卷，以味蕾感知烟火风情，探寻这座“中国龙虾之都”从历史深处走向世界舞台的文化密码。中共(zhōnggòng)盱眙县委常委会委员、县委宣传部部长夏嫣及盱眙县老领导原(yuán)盱眙县人大常委会主任姚玉祥、原盱眙县政协副主席张本华等向采风团介绍了(le)盱眙聚力推动高质量发展矢志走前列、实现再提升，以龙虾产业为龙头，深化文旅融合，强化产业升级，奋力谱写中国式现代化盱眙篇章的新实践。在(zài)盱眙县县委宣传部、文联、作家协会同志陪同下(xià)，来自“文学之都”的作家们深入这座“中国龙虾之都”的肌理，收获了一场(yīchǎng)充满文化韵味与创作灵感的旅程。 千年文脉，山水为卷(juǎn)历史为墨 盱眙的山水，是镌刻历史的天然画卷。采风团首站来到(láidào)大云山汉王陵博物馆，凝视西汉江都王刘非陵墓出土(chūtǔ)的万余件文物，触摸两千年前的文明(wénmíng)肌理。 步入展厅，一件件承载历史密码(mìmǎ)的(de)国宝级文物，将观众带入那个金戈铁马与礼乐文明交织的辉煌时代。展厅入口处，一尊错银有翼兽昂首而立，兽身银线勾勒的羽翼(yǔyì)如流云(liúyún)舒展(shūzhǎn)，融合神话意象与写实技艺。恒温展柜中，成串的四铢半两钱凝结着斑驳铁锈，无声诉说着汉代的繁荣贸易。一组造型(zàoxíng)各异的青铜灯具堪称(kānchēng)古代生活美学的巅峰之作：五枝灯如嘉木扶疏(fúshū)，可调节角度的灯盏设计展现实用智慧；鹿灯以神鹿衔芝为(wèi)造型，鹿角分叉处巧妙设置灯盘；尤为精妙的缸灯采用导烟管设计，将燃烧废气导入底部清水，堪称最早的环保灯具。这些兼具艺术性与科学性的照明器具，折射出汉代贵族“器以载道”的生活哲学。青铜编钟(zhōng)虽沉寂千年，但钟架上的云雷纹与钟体内的音梁(yīnliáng)设计，仍让人想见当年“钟鸣鼎食”的盛大礼乐场面…… 而明祖陵的石像静立湖畔(húpàn)，见证朱元璋(zhūyuánzhāng)家族与盱眙的渊源——这座沉于洪泽湖底300余年(yúnián)的“水下皇陵”，在修复后成为国家级景区，诉说着明王朝的肇始传奇。 登上象山，淮河如带，百年矿坑转化为碧水蓝天的生态典范(diǎnfàn)。山脚下的黄牌街，青石路、木窗檐、鱼鳞(yúlín)小瓦、雕梁画栋等(děng)明清建筑元素(yuánsù)修旧如旧，通过历史保护与创新活化，既保留了盱眙的“乡愁记忆”，又成为婚俗改革与文旅融合的典范。 一只龙虾，撬动世界的味蕾狂欢(kuánghuān) 到盱眙，不能不去龙虾产业园区(qū)、龙虾博物馆，而(ér)盱眙龙虾节广场堪比三个足球场，规模(guīmó)惊人！“天下龙虾看盱眙”，这只源自北美洲的小生物，因盱眙人的智慧而蜕变为文化符号。 龙虾博物馆不仅是中国唯一的龙虾主题展馆，更承载着(zhe)盱眙从贫困县到“百亿(bǎiyì)级产业强县”的蜕变历程，成为当地文化(wénhuà)、经济与旅游深度融合的缩影。据介绍，盱眙龙虾博物馆于2009年6月正式对外开放，总面积1400平方米，位于盱眙县迎宾路(lù)与人民路交汇处，紧邻都梁阁、龙虾广场等核心地标。作为“中国龙虾之都”的标志性建筑，博物馆以(yǐ)“龙虾”为主线(xiàn)，系统(xìtǒng)展示了盱眙龙虾的生态特征、产业发展及节庆文化，是游客了解盱眙龙虾文化的重要窗口。 在尅(kè)街，采风团畅意享受味蕾狂欢：十三香(xiāng)的热烈、蒜泥的醇厚、冰镇的清爽……而“十三香”的诞生故事，也让人们津津乐道：1993年，调料商许(shāngxǔ)建忠融合南北香料，结合山东卤菜的“八大味”与传统五香粉，研发出由数十种中草药混合的“十三香”调料，与三元(sānyuán)饭店碰撞(pèngzhuàng)出“十三香小龙虾”，从此红遍大江南北。 2000年7月，盱眙县政府为振兴经济，联动(liándòng)扬子晚报举办首届“中国龙年盱眙龙虾(lóngxiā)(lóngxiā)节”，推出万人龙虾宴、龙舟赛等活动，十三香龙虾借此一炮而红，品牌价值迅速攀升。许建忠与(yǔ)王学礼更在2001年获评“龙虾制作(zhìzuò)大师”，调料产业随之扩张，年产值突破(tūpò)5000万元。2001年盱眙正式开始打造中国盱眙龙虾节节庆品牌。从2017年开始，正式更名中国·盱眙国际龙虾节。一年一度的(de)万人龙虾宴是全国虾迷的龙虾节，也是盱眙人民的狂欢节。 游山水名城(míngchéng)，尅盱眙龙虾。在盱眙，龙虾不仅是味蕾的(de)狂欢，更是一把打开文旅“金矿”的密钥。如今，盱眙小龙虾以超300亿元的品牌价值，多年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类榜首，成就盱眙“龙虾之都”的美誉。中国·盱眙国际(guójì)龙虾节持续举办24届，逐渐发展为 “美食+文化(wénhuà)+经贸”的全球盛宴。作家们漫步(mànbù)在 “尅街”，龙虾的鲜香与市井的喧闹交织成(jiāozhīchéng)最生动的创作素材。 如今，盱眙(xūyí)，这个因龙虾而闻名的(de)美丽县城，正迎来一年一度的盛事——第25届中国·盱眙国际(guójì)龙虾节！据了解，本届盱眙龙虾节将以“虾舞都梁•味动江淮(jiānghuái)”这一主题，其创意内核深度融合了盱眙地域文化特色与(yǔ)产业发展愿景。在这个火红的夏季，盱眙龙虾节不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的旅行。 “一只虾带动一座城”的故事，让作家们深刻感受(gǎnshòu)到盱眙如何将小龙虾做成大产业，成为(chéngwéi)乡村振兴的鲜活样本。 红色基因，铸就精神高地(gāodì) 盱眙的“红”，不止于(yú)龙虾。黄花塘镇的新四军军部纪念馆内，镌刻着中国革命(gémìng)的烽火记忆。 作为新四军军部驻扎时间最长（1943年1月至(zhì)1945年2月）的旧址，这里不仅是国家4A级旅游景区、全国百家红色旅游经典(jīngdiǎn)景区，更是(gèngshì)一座以(yǐ)“铁军精神”为核心，集历史教育、文化传承与文旅融合于一体的红色地标。 1943年，抗日战争进入战略反攻(fǎngōng)的关键阶段，中共中央华中局暨新四军军部移驻黄花塘，开启了两年(liǎngnián)零八个月的驻留历程。在这片隐蔽的苏北(sūběi)村落中，陈毅、张云逸、曾山等将领运筹帷幄，指挥华中军民粉碎日伪军的“扫荡(sǎodàng)”“清乡”，并开辟了苏、皖、浙、鄂、豫五省八大敌后抗日根据地，新四军兵力从不足万人(wànrén)壮大至20余万(yúwàn)，成为插入日军心脏的“尖刀”。 展厅内，皖南事变后的(de)浴火重生、车桥战役的辉煌战果、军民融合的抗战智慧……历历在目。斑驳的军用(jūnyòng)水壶、《新四军军歌》手稿、叶挺《囚歌》等(děng)千余件文物，无声诉说着历史。陈毅、张云逸等领导人简朴的草房居所，则让人感受(gǎnshòu)到“战地黄花(huánghuā) 铁军家园”的生活气息。 黄花(huánghuā)塘新四军军部纪念馆，不仅是一座记录烽火岁月(suìyuè)的丰碑(fēngbēi)，更是新时代传承“铁军精神(jīngshén)”的鲜活课堂。从历史深处走来的红色基因，正通过文旅融合与创新教育，持续滋养着这片(zhèpiàn)土地的精神沃土，为乡村振兴注入不竭动力。正所谓：“战地黄花香飘万里，铁军精神光照千秋！” 文旅融合，绘就乡村振兴(zhènxīng)新图景 盱眙的(de)山水与(yǔ)产业，正以(zhèngyǐ)文旅为纽带(niǔdài)焕发新生。天泉湖畔的陡山村，从荒山变“网红”，3200亩碧根果、2800亩黄桃吸引游客采摘，民宿“五一”“十一”一房难求，夜市经济与电商直播则让龙虾、虾稻米搭上“数字快车”。 采风(cǎifēng)圣柯珞伊饮品集团 在这儿，也能见识到智能制造的神奇(shénqí)。 张怀云，江苏康泰物流集团有限公司董事长，他深谙“根深才能叶茂”的道理，用实际行动在回报家乡的征途上书写着自己的篇章。他的位于宁淮产业园的江苏圣柯珞伊饮品(yǐnpǐn)集团有限公司,成立于2021年,总投资5.3亿元，分五期(wǔqī)建设5条饮品生产线，生产奶啤乳味饮料、果味(guǒwèi)苏打气泡水、浓咖啡饮料等产品(chǎnpǐn)，年产(niánchǎn)100万吨饮料，将实现年销售收入20亿元，税收(shuìshōu)1.2亿元。 采风团走进江苏圣柯珞伊饮品集团，穿上鞋套(xiétào)戴上帽子，经过了严格的消毒之后，跟随张怀云走进车间(chējiān)，了解工厂的生产流程、设备配置、产品质量控制等(děng)方面情况。令人惊讶的是：诺大的车间，竟然只需6个人，而这(zhè)6人，也只负责数据监测(jiāncè)。所有的工作，都由机器承担。大家品鉴(pǐnjiàn)了圣柯珞伊新品奶啤，这是一款融合了啤酒的醇厚与牛奶的丝滑于一体的创新饮品，口感很独特，据悉营养价值也很丰富。而其推出的果汁汽水(qìshuǐ)等新兴饮品，拓展出下午茶、聚会零食(língshí)、户外野餐等多元化消费场景，成为年轻群体追逐的“新食尚”。 当(dāng)采风团抵达碧根果产业基地，风风火火从地里赶回的三届全国人大代表李叶红以地道的农民装束、明亮的笑容(xiàoróng)迎接了大家。而她讲述的创业的故事堪称筚路蓝缕，扣人心弦(kòurénxīnxián)。 2006年，34岁的(de)(de)(de)李叶红因企业改制下岗(xiàgǎng)，但她并未消沉，而是将目光投向家乡的石马山(mǎshān)——这座满布火山岩的荒山，荆棘丛生、土壤贫瘠，村民世代(shìdài)望山兴叹。她毅然承包3100亩荒山，带领家人与(yǔ)村民开山凿石、引水修路，在石头缝中种下第一批碧根果树苗。之后经历(jīnglì)了种种磨难，终于成功破局。随后，她通过“公司+专业合作社+基地+农户”模式，整合资源，逐步形成规模化种植，如今石马山已发展出3000余亩碧根果园，年产值超2000万元，带动周边1500余名(yúmíng)村民就业。从下岗女工到全国人大代表，从荒山拓荒者到乡村振兴(zhènxīng)领路人，李叶红用一颗碧根果撬动(qiàodòng)了整座山的生机。她的故事证明：农业不仅是土地的耕耘，更是智慧的迸发与责任的担当。 到盱眙自然要去铁山寺。作为(wèi)江苏省保存最完好的(de)野生动植物王国，这里繁衍生息着40多种(duōzhǒng)动物、170多种鸟类、280多种高等植物及800多种中草药，被誉为(bèiyùwéi)“天然动植物基因库”。从“养在深闺”的生态秘境到长三角文旅新地标，这座千年古刹正以生态为底色、科技(kējì)为笔触、文化为灵魂，绘就一幅“诗与(yǔ)远方”交融的现代画卷，为乡村振兴与文旅融合提供“盱眙样本”。 曾经的(de)盱眙，“南不识盩厔，北不识盱眙”；今日的盱眙，以龙虾为媒、山水(shānshuǐ)为介、文化(wénhuà)为魂，书写着“红绿交融”的现代(xiàndài)传奇。采风团作家感慨：“这里的历史是活的，山水是可食的，文化是流动的——盱眙的‘有滋有味’，恰是中国县域经济与文化自信交融的生动注脚。” 扬子晚报|紫牛(zǐniú)新闻记者 冯秋红